Кускус с овощами и мясным фаршем (на сковороде)

Кускус с мясным фаршем и овощами – отменное блюдо для любителей восточной кухни. Рассыпчатый кускус в тарелке смотрится пёстро и нарядно благодаря миксу овощей (болгарский перец, помидоры, морковь), свежей зелени и куркуме, которая придаёт пшеничной крупе насыщенный жёлтый цвет. Говяжий фарш делает блюдо сытным, питательным и полноценным.
Продукты (на 4 порции)Кускус – 230 гФарш мясной (у меня говяжий) – 350 гПерец болгарский красный – 100 г (0,5 шт.)Помидоры – 220 г (2 шт.)Лук репчатый – 130 г (1 шт.)Морковь – 100 г (0,5 шт.)Чеснок – 2 зубчикаСоль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки (по вкусу)Куркума молотая – 0,5 ч. ложкиМасло подсолнечное – 60-75 мл (3-4 ст ложки)Масло сливочное – 20 гПетрушка свежая – 10 г

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *